萩野酒造

8月だというのに今日の最高気温は21度。ついこの前までは38度とか39度とか言ってたのに･･･。季節の移り変わりは早く、人生もあっという間に過ぎてしまうのでしょうか。悔いの残らぬ人生を過ごしたいと思う今日この頃です。さて、秋が近づいてくると...

宮城の日本酒が大好きです。 地元でこんなに美味しいお酒を醸しているのに、知らない人がいるなんて残念。会社などでも地道に普及活動に取り組んでおります。(笑) 若手の蔵元ががんばっているので、応援したい！っていう気持ちもあるのですが、シンプルに...

以前、仙台駅のイベントで購入した日本酒を紹介します。 これもむとう屋さんだったなー 萩の鶴 特別純米 超速火入 超速火入れって初めて聞きました。 調べてみると、お酒を搾った後にオリ下げをしないで、すぐに瓶詰めをして瓶火入れをするんだとか。 ...