[日本酒][宮城]新澤醸造店 愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋

夏酒の季節ですね。

次々と新しい夏酒が出てくるので、追いつきません・・・。

そもそも夏酒って?

いつの頃からでしょうね?夏酒って聞くようになったのは。ここ数年ですよね?

夏酒の定義を見てみましょう。

冬から春にかけて搾られたお酒は、 夏を迎える頃に荒々しさがやわらいで まろみをおびます。 そのフレッシュな味わいを大切に、 いっさいの火入れをせずに低温熟成させ 本生でお届けするのが〈夏の生酒〉。 爽やかな香りと清涼感あふれる涼味が 汗ばむ季節に嬉しい、夏の味わいです。

日本名門酒会 公式サイト – ドキュメント-【夏の生酒】index

うん。呑みたくなりますね。

今年初の夏酒

以前から気になっていた「ひと夏の恋」を。想い出に浸りながら・・・。

ひと夏の恋

軽い口当たりと、さわやかな甘酸っぱい酸、ほのかな甘みが昔の出来事を思い出させてくれませす(笑)

夏限定!

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